Týdenní nabídka

Pondělí 11.12.2017

Hrstková polévka s uzeným masem

1. Domácí sekaná pečeně plněná vejcem, bramborová kaše s jarní cibulkou, rajčatový salát 115,-

2. Lasagne s krůtím masem, cuketou, lilkem a sušenými rajčaty, zapečené mozzarellou, tomatová omáčka s bazalkou 125,-

3. Grilovaný hovězí steak z rumpsteaku, servírovaný na houbovém rizotu z rýže Carnarolli, zdobené česnekovým konfitem a mladým špenátem, sýrová smetanová omáčka / Kynutý závin s mákem a švestkami 155,-

Úterý 12.12.2017

Silný kuřecí vývar s masem, rýží a zeleninou

1. Smažené kuřecí stripsy obalované v corn flakes, na zeleninovém salátku z paprik, ředkviček, okurky, rajčátek a listových salátů, domácí dresing z balsamica a medu, pečená česneková bageta 115,-

2. Pomalu pečená hovězí kulatá plec, máslová baby karotka s tymiánem, perníková omáčka, vařené brambory s petrželkou 125,-

3. Grilovaný steak z vepřové panenky zapečený v parmazánové krustě, servírovaný na šťouchaných bramborách se slaninou, omáčka z kukuřice, česneku a červené cibule, zdobené batátovou slámou / Koláč ze zakysané smetany s ovocem 155,-

Středa 13.12.2017

Smetanový houbový krém s praženou šunkou a opečeným toastem

1. Zapečené těstoviny s uzeným masem, sýrem gouda, okurkový salátek s cibulkou 115,-

2. Konfitovaná vepřová líčka na kořenové zelenině a pivě, bramborová kaše, restovaná mladá cibulka 125,-

3. Grilovaný steak z telecí kýty marinovaný v teriyaki marinádě, servírovaný s grilovanou zeleninou, bufallo omáčkou, americkými steakovými hranolky, zdobený cuketovými chipsy / Jahodová panna cotta 155,-

Čtvrtek 14.12.2017

Uzená polévka s masem, bramborami, zeleninou a kroupami

1. Smažená kuřecí prsa v bramboráku, zelný salátek s koprem 115,-

2. Grilovaný filet z lososa na citronovém tymiánu, podávaný na míchaném zeleninovém salátu z kedlubny, cherry rajčátek, rukoly, dubového a římského salátu, šalotovopetrželový vinaigrette, máslové krutony, bazalková bageta 125,-

3. Grilovaná vepřová panenka plněná uzenou šunkou, servírovaná s lahůdkovými bramborami Grenaille, konfitovanými rajčátky, relish z brusinek a červené řepy, raviolky z červené řepy plněné sýrem ricotta / Marinovaný ananas a kiwi v balsamicu a medu 155,-

Pátek 15.12.2017

Bramborová polévka se zeleninou a slaninou

1. Tortilla plněná kuřecím masem, sýrem cheddar, mexickou rýží, salsou taquera, zdobená zakysanou smetanou a quacamole 115,-

2. Medailonky z vepřové kotlety na lůžku z fenyklu a čekanky, omáčka demi glace, smažené americké brambory s čerstvou majoránkou 125,-

3. Grilovaný hovězí steak z roštěné podávaný se zelenými fazolkami, houbovou omáčkou a plněnou pečenou bramborou pažitkovým dipem, zdobený pečeným jamón serrano / Povidlový koláč s drobenkou 155,-


Alergeny na vyžádání u obsluhy.

„Tučná jídla a alkohol jsou našeho zdraví nepřátelé,
avšak nepřátel se nelekejme a na množství nehleďme.“

[ Neznámý autor ]

Partneři:

Vinařství U Kostela      DIOS Trading      Hvězdárna a planetárium Brno