Restaurant a steakhouse Monte Bú

Týdenní nabídka

Pondělí 20.08.2018

Minestrone polévka s fazolemi a oregánem

1. Zapečené těstoviny s kuřecím masem, cuketou, baby špenátem, gratinované sýrem mozzarella, rajčatový salát s červenou cibulkou 115,-

2. Medailonky z vepřové kotlety, bramborová kaše s estragonem a máslem, omáčka se zeleného pepře a smetany 125,-

3. Hovězí flank steak s grilovanou cuketou, slaninový chips, pečené rozmarýnové brambory, salsa z řeckého jogurtu / Koláč z ricotty se šlehačkou 155,-

Úterý 21.08.2018

Masová paštika s brusinkami a pečenou slaninou, máslová bageta

1. Smažený vepřový karbanátek se slaninou, pažitkové nové brambory, okurkový relish 115,-

2. Soté z králičích stehen na bílém víně s žampiony, smetanou a tymiánem, dušená jasmínová rýže 125,-

3. Grilované filátko z candáta marinované v kopru, špenátové brambory, pečená cherry rajčata, limetková omáčka / Jahodová crostata 155,-

Středa 22.08.2018

Polévka z červené řepy s kokosovým mlékem

1. Těstoviny fettuccine restované na olivovém oleji s nakládaným tuňákem, drcenými rajčaty, černými olivami a jarní cibulkou, sypané petrželkou 115,-

2. Grilovaný steak z vepřové kotlety, zapečený sýrem a zeleným chřestem, bramborové rösti, malý zeleninový salát 125,-

3. Kuřecí supreme sous vide v tyrolském špečku, fazolky, kuskus se sušenými rajčaty, demi glace / Čokoládové créme brulée 155,-

Čtvrtek 23.08.2018

Kuřecí pěna s celerem a ořechy, pečená máslová bageta

1. Grilované kuřecí nugetky v parmské šunce, podávané na ledovém salátu s řeckým sýrem, cherry rajčaty, olivami a grilovanou paprikou, citronový extra virgin olej, pečená domácí bageta 115,-

2. Pomalu dušené hovězí na slanině a cibuli, vařená rýže s hráškem 125,-

3. Telecí burger zapečený sýrem mozzarella v domácí bulce, listový salát, rukola, pečená slanina, aioli z pečeného česneku, domácí hranolky, salát coleslaw / Pomerančový řez 155,-

Pátek 24.08.2018

Pórková polévka s krupicí a vejcem, krutony

1. Konfitovaná vepřová krkovička na česneku, zadělávaná kapusta s česnekem, vařené brambory s petrželkou 115,-

2. Filírovaná krůtí prsa s dijonskou hořčicovou omáčkou, šťouchané brambory s jarní cibulkou, slaninou a česnekem 125,-

3. Enchiladas de res - tři kukuřičné tortilly plněné trhaným hovězím masem, fazolemi, rajčaty, kukuřící a grilovanou zeleninou, zapečené se sýrem cheddar v omáčce ze zelených rajčat / Rebarborový koláč s jahodami 155,-


Alergeny na vyžádání u obsluhy.

„Tučná jídla a alkohol jsou našeho zdraví nepřátelé,
avšak nepřátel se nelekejme a na množství nehleďme.“

[ Neznámý autor ]

Partneři:

Vinařství U Kostela      DIOS Trading      Hvězdárna a planetárium Brno