Týdenní nabídka

Pondělí 19.02.2018

Rajská polévka s kapáním a petrželkou

1. Grilovaná vepřová kotleta marinovaná v česneku, salsa z červených pomerančů, pečená brambora plněná dresinkem z 5 druhů cibulí, medový kukuřičný klas 115,-

2. Kuřecí nudličky s rajčaty, paprikou, pórkem a mladým špenátem zakápnuté sójovou omáčkou, kari rýže 125,-

3. Vídeňská roštěná s pečeným vejcem, grilovanou červenou cibulkou, anglickou zeleninkou, servírovaná se smaženými bramborovými vlnkami, mangové chutney s chilli a zázvorem / Pošírované jablko s vanilkovou zmrzlinou 155,-

Úterý 20.02.2018

Drůbeží vývar s jarní cibulkou, masem a nudlemi

1. Smažená kachní játra, brambory s petrželkou, domácí tatarská omáčka 115,-

2. Grilované kuřecí prsíčko na kuskusu s cuketou a sušenými rajčaty, cukrový hrášek s karotkou na másle, estragonová omáčka 125,-

3. Filovaná marinovaná vepřová panenka v červeném pepři, lehce přelitá silnou omáčkou z divokých brusinek a portského vína servírovaná na opečených bramborách s paprikou, zdobená listovým salátkem / Čokoládová pěna s čerstvými jahodami 155,-

Středa 21.02.2018

Šunková pěna, opečená bageta

1. Domácí uzená krkovička s restovanou cibulkou, šťouchaným bramborem s pažitkou, rajčatový salát 115,-

2. Konfitovaná špikovaná hovězí kýta po znojemsku, dušená rýže, zdobená opečenou klobásou 125,-

3. Uzená filátka ze pstruha, podávaná na krémových cannelloni plněných krémovým pórkem, zdobená čerstvými blanšírovanými rajčaty s bazalkou a omáčkou beurre blanc, pečený citrón / Marinovaný meloun cantaloupe v pomerančové šťávě 155,-

Čtvrtek 22.02.2018

Cibulová polévka s uzenou slaninou a sýrovými krutony

1. Smažená vepřová kotleta, domácí bramborový salát s hrubozrnnou hořčicí a řapíkem celeru 115,-

2. Kuřecí špíz s bazalkovým pestem zapečený sýrem cheddar, přelitý omáčkou z pečených paprik, grilovaná polenta s parmazánem 125,-

3. Grilovaný hovězí rumpsteak, podávaný na pečeném lilku a cuketě, lehce přelitý omáčkou ze zakysané smetany, loupaná rajčata a gorgonzola, americké brambory s čerstvou majoránkou, zdobené polníčkem s cherry rajčátky / Pomerančový koláč 155,-

Pátek 23.02.2018

Zeleninová polévka s bramborami

1. Salát lollo rosso a biondo s grilovanými kuřecími kousky a pečenou paprikou, cherry rajčátka, kapary, okurek a mango, jemný tuňákový krém, rozpečená česneková bageta 115,-

2. Hovězí guláš s houbami a čerstvými bylinkami, domácí bramboráčky se slaninou 125,-

3. Grilovaný steak z mečouna na zeleném curry, servírovaný na pečené bramborové kaši s koriandrem, zdobené restovanými žampiony, jemná limetková omáčka, zdobené mrkvovou spirálkou / Švestkový táč s drobenkou 155,-


Alergeny na vyžádání u obsluhy.

„Tučná jídla a alkohol jsou našeho zdraví nepřátelé,
avšak nepřátel se nelekejme a na množství nehleďme.“

[ Neznámý autor ]

Partneři:

Vinařství U Kostela      DIOS Trading      Hvězdárna a planetárium Brno