Týdenní nabídka

Pondělí 10.12.2018

Hráškový špenátový krém, krutony

1. Pečený prejt, šťouchané brambory s kysaným zelím, sterilovaná okurka 125,-

2. Kuřecí špízy, pico de gallo, koriandrová marináda, dušená rýže, mango chutney 135,-

3. Trhané hovězí v batátové bulce, sýr monterey jack, bbq omáčka, karamelizovaná cibulka, pikantní zakysaná smetana, steakové hranolky, salát coleslaw / Mandlový koláč, višňový jam 165,-

Úterý 11.12.2018

Hovězí vývar se zeleninovým svítkem, masem a nudlemi

1. Tagliatelle s kuřecími prsíčky, cuketou, baby špenátem a česnekem, omáčka z modrého sýra 125,-

2. Steak z vepřového kotlety se sázeným vejcem a slaninou, americké brambory, okurkový salát 135,-

3. Telecí saltimbocca se šalvějí, lilkem, pečené bramborové plátky se zeleninou, demi glace omáčka, polníčkový salát s cherry / Tiramisu 165,-

Středa 12.12.2018

Krém ze sladkých brambor zdobený sezamovým olejem

1. Quesadilla se smaženými kuřecími stripsy a čerstvou zeleninou, cheddar, gouda, BBQ omáčka, mesclun salát s kysanou smetanou 125,-

2. Roláda z vepřové kýty plněná pestem ze sušeným rajčat a mozzarelly, šalotková omáčka s červeným vínem, pečené grenaille brambory s česnekem 135,-

3. Grilovaný steak z lososa, marinovaný v estragonu a kopru, květákové pyré s pažitkou, mačkané brambory s jarní cibulkou, míchaný salát / Obrácený jablečný koláč 165,-

Čtvrtek 13.12.2018

Česnečka se slaninou, vejcem, bramborami a krutony

1. Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, kysané zelí s ořechy a slaninou 125,-

2. Grilovaný kuřecí steak, marinovaný v sušené cibuli a paprice, pečené bylinkové brambory se sýrem brie, brusinky, hruškové chutney, malý zeleninový salát 135,-

3. Grilovaný flank steak, restovaný mladý hrášek, glazírovaná cibule na másle, smažené rösti, demi glace / Créme brulée, karamelový chips 165,-

Pátek 14.12.2018

Gulášová polévka s bramborami a medvědím česnekem

1. Smažený holandský řízek plněný sýrem cheddar, domácí bramborová kaše, sterilovaná okurka 125,-

2. Španělský hovězí ptáček s uzeninou, vejcem, špekem, sterilovanou okurkou, dušená rýže s hráškem, opečená klobása, cibulka 135,-

3. Kuřecí supréme sous-vide, omáčka z pečených paprik a rajčat, cuketové ragú, šťouchané brambory se slaninou / Čokoládová roláda s jahodami a čokoládou 165,-


Alergeny na vyžádání u obsluhy.

„Tučná jídla a alkohol jsou našeho zdraví nepřátelé,
avšak nepřátel se nelekejme a na množství nehleďme.“

[ Neznámý autor ]

Partneři:

Vinařství U Kostela      DIOS Trading      Hvězdárna a planetárium Brno