Užijte si tolik oblíbenou zvěřinu v Monte Bú.
Nastartujte první dny v tomto roce poctivou kuchyní plné zvěřiny. Letos jsme si pro vás připravili úžasná jídla.
Jako předkrm jsme připravili Jelení tataki s brusinkami a jalovcem, dalším chodem je Bažantí vývar s vaječnou sedlinou, zeleninou julienne a masem z bažanta.
Z hlavních chodů můžete vybírat hned z několika možností.
Pokud byste si dali něco tradičního, připravili jsme Řízek z divočáka v česnekové marinádě s loupanými grenaille brambůrkami s pažitkou, jako další chod pro vás máme Srnčí steak s demi glace s jalovcem a šípky, bramborovou kroketou, černým kořenem a citronovou trávou.
Nechybí ani tradiční Kančí guláš s feferonkou a domácím karlovarským knedlíkem nebo Bažantí prsíčka ve slanině s konfitovanými bramborami s cibulí, mladým špenátem a demi glace.
Jako třešinku na konec doporučujeme jeden z našich dezertů, které najdete v jídelním lístku.
Rezervujte si u nás stůl na tel.: +420 778 545 778 nebo online.
Přejeme dobrou chuť a těšíme se na vás.
